夏季高温需注意收缩膜包装的适用性

      今年夏季全国各地气温创下历史新高，在昆山市区，连日来的高温甚至让呼吸都有些困难。有不少消费者担心，在高温环境中用塑料包装的食品能否“呼吸”，塑料收缩膜包装制品中的有毒物质，会不会释放到食品中去?食品保质期会不会缩短?
　　食品卫生专家表示，只要是严格按照国家标准生产的食品包装袋、真空袋、POF收缩膜材质包装盒等塑料收缩膜包装制品，其安全耐热性都是可以完全放心的。但重点是，企业一定要严把质量关和科技关，必须保证产品达到国家食品安全标准。同时，还必须根据不同食品特性的满足定制需求。
　　食品塑料包装，不仅影响着食品的口感、保存状况，也影响着食品的安全。加拿大联邦食品检验局有一句名言：你的食物安全吗?先看看包装是否合格吧!食品塑料包装，日前逐渐作为食品安全的一部分被消费者接受。
　　但是消费者甚至一些食品企业，对于如何选择塑料包装材料了解并不多，陷入“美观即安全”的误区。其实，塑料种类多达100多种，并非所有的塑料都可用于包装食品，而且不同的食品也需要用不同的材质来包装。
　　例如聚乙烯(PE)包装袋无臭无毒，具有良好的防潮耐低温性能，是制作保鲜膜等的理想材料，包装水果类食品非常合适。但是在高温条件下聚乙烯包装能释放有毒物质，会随食品进入人体，诱发乳腺癌、新生儿先天缺陷等。而聚丙烯(PP)包装袋由于自身含的添加剂比较少，在高温下更稳定，可以耐130℃的高温，所以比其它材料更适宜制成饮水用的塑料水杯、微波炉加热用的塑料饭盒等。
　　不注重包装袋的定制需求，即使食品企业选择的材质可用于食品包装，但在高温天气下也容易埋下安全隐患。