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夏季高温需注意收缩膜包装的适用性

作者: 来源: 日期:2017/11/21 10:07:54 人气:1539
      今年夏季全国各地气温创下历史新高,在昆山市区,连日来的高温甚至让呼吸都有些困难。有不少消费者担心,在高温环境中用塑料包装的食品能否“呼吸”,塑料收缩膜包装制品中的有毒物质,会不会释放到食品中去?食品保质期会不会缩短?
  食品卫生专家表示,只要是严格按照国家标准生产的食品包装袋、真空袋、POF收缩膜材质包装盒等塑料收缩膜包装制品,其安全耐热性都是可以完全放心的。但重点是,企业一定要严把质量关和科技关,必须保证产品达到国家食品安全标准。同时,还必须根据不同食品特性的满足定制需求。
  食品塑料包装,不仅影响着食品的口感、保存状况,也影响着食品的安全。加拿大联邦食品检验局有一句名言:你的食物安全吗?先看看包装是否合格吧!食品塑料包装,日前逐渐作为食品安全的一部分被消费者接受。
  但是消费者甚至一些食品企业,对于如何选择塑料包装材料了解并不多,陷入“美观即安全”的误区。其实,塑料种类多达100多种,并非所有的塑料都可用于包装食品,而且不同的食品也需要用不同的材质来包装。
  例如聚乙烯(PE)包装袋无臭无毒,具有良好的防潮耐低温性能,是制作保鲜膜等的理想材料,包装水果类食品非常合适。但是在高温条件下聚乙烯包装能释放有毒物质,会随食品进入人体,诱发乳腺癌、新生儿先天缺陷等。而聚丙烯(PP)包装袋由于自身含的添加剂比较少,在高温下更稳定,可以耐130℃的高温,所以比其它材料更适宜制成饮水用的塑料水杯、微波炉加热用的塑料饭盒等。
  不注重包装袋的定制需求,即使食品企业选择的材质可用于食品包装,但在高温天气下也容易埋下安全隐患。
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